大型蔬菜脫水烘干機又稱復水菜，是將新鮮蔬菜經過洗滌、烘干等加工制作，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。蔬菜原有色澤和營養成分基本保持不變。既易于貯存和運輸，又能有效地調節蔬菜生產淡旺季節。 食用時只要將其浸入清水中即可復原，并保留蔬菜原來的色澤、營養和風味。
采用全自動控制，節省人工，為企業提高生產效率，讓企業獲得zui大的受益，是我們明超機械每一位工作者的自豪。明超公司可根據用戶需求為您量身定制設備，垂詢。
明超機械研發的專門根據胡蘿卜的特性，進行清洗→脫水→烘干房或者烘干機，采用全自動控制，操作簡單，烘干后營養不流失。
大型蔬菜脫水烘干機是一款采用了熱風多層利用原理，利用熱風作為干燥介質，對物料進行干燥烘干的設備。被加工的物料采用多層不銹鋼網帶傳送，熱風自下而上穿過網帶及物料層，在烘干機內經過多層循環翻轉，逐層進行烘干，以達到烘干目的。
設備排濕系統設有熱回收裝置，回收的熱量用于加熱新風，可節約60%~70%的新風預熱能耗。根據物料水分的不同，該設備可以通過電控系統調節引風機量大小、網帶運行速度、烘干機內溫度高低，保證烘干效果，使效率更大化。
整體烘干設備是由臥式圓柱筒體、排氣管道、進料裝置、出料裝置、筒內螺旋裝置、清掃裝置、撥料板、引風裝置、傳動裝置、除塵設備與電控設備組成。
